Procesamiento y uso de la Cebada (I)

Los usos más importantes de la cebada es como alimento para ganado, como malta para la fabricación de bebidas o productos enriquecidos con malta; como semilla y como alimento humano en forma de granos de tostados, granos perla para sopa, harina para pan ázimo y, molido o parcialmente  molida, para cocinarse como potaje.