jueves, 18 de agosto de 2016

Enlatado de Arvejas o chícharos (II)

La clasificación y el tiempo de escaldado correspondiente son los siguientes:

Luego se llenan los envases con las arvejas y el líquido de cobertura caliente. Este líquido se compone del 2% de sal y el 4% de azúcar.

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