Refinación de Azúcar (II)

Proceso según la figura del anterior post

1. El azúcar cruda del tanque de almacenamiento se transporta a una mezcladora para llevar a cabo la refinación.
2. El azúcar se mezcla con un jarabe denso y de elevada pureza para disolver la película de melaza que cubre los cristales.
3. La masa de cristales y jarabe se centrífuga con el fin de separar la película. Aquí se obtienen cristales lavados y un jarabe sucio.
4. El jarabe de refinación se evapora hasta lograr la cristalización.
5. Al centrífugar la masa caliente, se separa la melaza y un azúcar bastante pura, que pasa a la redisolución.
6. El azúcar refinda y la cristalizada se disuelven en agua caliente y se filtra el jarabe que se forma.
7. El jarabe se purifica y se decolora por filtración con carbón activado.
8. El jarabe decolorado se vuelve a filtrar para separar las partículas de carbón.
9. El jarabe purificado se concentra hasta lograr la cristalización.
10. La masa se centrífuga y se separa el azúcar blanca de un jarabe. El jarabe puede volver a pasar a la concentración o  a la rediluciónen agua caliente, dependiendo de su pureza.
11. El azúcar blanca se seca en granuladores de tambor.
12. En seguida se tamiza.
13. Se almacena a granel.
14. El azúcar refinada está lista para la comercialización.