martes, 12 de mayo de 2015

Trigo Molturación (I)

La molturación de los granos acondicionados comprende la separación de la harina blanca y el salvado. Esta, consiste en repetidas series de suboperaciones que incluyen trituración y purificación.

La trituración se efectúa por medio de un par de rodillas acanalados que giran a velocidades diferentes. Al pasar entre los rodillos, el material está sometido a una acción de roturación y granulación, produciendo harina y partículas gruesas.


La harina y las partículas caen en una unidad de tamizado, que en realidad es una unidad de cribas vibratorias. La vibración se obtiene mediante un mando excéntrico. La unidad contiene dos cribas que separa el material en tres clases.

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